Ako namlieť kávu na prípravu espresa tak, aby bol konečný pôžitok čo najlepší?

Ideálne namletie - kávu zomelieme štandardne  na hrubosť niekde medzi múkou a cukrom. Ak je káva je namletá na príliš jemný prášok, môže sa zapchať mriežka sparovacej hlavy a filter a espreso môže byť viac horké. Nemusí sa tiež podariť tak hustá a dobrá pena. Ak je káva namletá príliš nahrubo, espreso bude slabé.

Kvalita kávy je dôležitá
Rozhodujúcimi faktormi pre kvalitu kávy sú pôvod, druh a praženia. Ak sa pri voľbe kávových zŕn rozhodnete pre tie najlepšie, ste už o krok bližšie k tajomstvu dobrej kávy.
Je známych asi 80 druhov kávy, z ktorých dva majú zvláštny význam – Arabica a Robusta.
Tradičný zber, nazývaný tiež "picking", robia skúsení trhači, ktorí vyberajú iba zrelé plody kávovníku. Plody sa každý deň behom sušenia niekoľkokrát obracajú a potom sú strojovo lúpané.
Spracovanie kávy je ovplyvnené troma kvalitatívnymi faktormi – starostlivým výberom surových kávových zŕn, pomalým pražením pri konštantnej teplote a chladenie praženého materiálu studeným vzduchom.
Ste milovníci kávy a chcete sa dozvedieť o káve viac? Navštívte stránky www.kava.cz

Ako sa pripravuje pravé talianske espreso?

Výraz "espresso" pochádza z taliančiny a v preklade znamená "narýchlo". Pri príprave je špeciálne mletou kávou v zásobníku espresa pretlačovaná pod vysokým tlakom voda zahriata na 90 až 95 °C. V ideálnom prípade by mal tlak dosahovať hodnôt 10 až 15 barov, aby bolo prietok aj rozpustenie kávových zložiek optimálne.
Voda je pri príprave v kontakte s kávou len po dobu niekoľkých sekúnd. Espreso je teda veľmi ľahký nápoj, pretože ťažko stráviteľné látky sa rozpúšťajú až po 3-40 minútach. Koncentrácia chuťových a aromatických látok je však podstatne vyššia ako u obvyklej kávy a okrem toho obsahuje menej kofeínu.
Príbuzné espresu je cappuccino, ktoré je tvorené jedným dielom espresa a dvoma dielmi krémovo napeneného mlieka.

Čo je to overlock?

Overlock je ideálnym doplnkom Vášho šijacieho stroja SINGER a dokáže tri operácie naraz. Zošije dva diely látky dokopy, odstrihne prebytočnú látku a súčasne začistí okraje látok. A to s profesionálnym výsledkom.
Pri overlockoch SINGER obzvlášť oceníte:
- jeho vysokú flexibilitu na pružné látky
- jeho spoľahlivosť na ťažké materiály
- možnosť dekoratívneho lemovania
Vaša práca s overlockom bude zhruba 5x rýchlejšia v porovnaní s použitím obyčajného šijacieho stroja a pritom pri šití niektorých častí oblečenia (plavky, košele, nohavice) alebo materiálov (pružné materiály, pleteniny a pod.) použitie overlocku nemá alternatívu. Stehy sú pevnejšie, pretože ich šije štyrmi alebo piatimi niťami.

Aké ihly sa používajú do šijacieho stroja SINGER?

Spoločnosť SINGER odporúča používať LEN značkový ihly SINGER.
V návode na obsluhu šijacieho stroja nájdete "Tabuľku látok, nití a ihiel", v ktorej nájdete odporúčanie, aký typ a silu ihly používať na daný materiál.
V prípade použitia ihiel iného výrobcu, spol. SINGER nezodpovedá za nesprávne preväzovanie stehov a za vynechanie stehov pri šití pružných stehov alebo širokého cik-cak stehu.

Sú v súčasnosti celokovové stroje stále výhodou?

Zmiešaná konštrukcia kov/plast nasleduje modernejšie trendy vo vývoji strojových súčiastok. ABS plast sa používa ako nosný materiál pre konštrukciu, ložiská a čapy sú z liatiny alebo mosadze, prevodové kolesá tvorí oceľový náboj a silónové ozubenie (menšia hlučnosť, kolesá sa nemusia pri výmene zabrusovať).
ABS plasty sú ľahšie a majú lepšiu trvanlivosť, lepšie tlmia chvenie, preto majú lepšie charakteristické rysy ako väčšina kovov.